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高压锅怎么做珍珠圆子

发布时间:2018-11-16 15:53 来源:未知 编辑:admin

  主料: 猪肉(瘦) 400克 猪肉(肥) 100克辅料: 糯米 100克 荸荠 100克调料: 小葱 15克 姜 15克 味精 5克 黄酒 5克 盐 10克 胡椒粉 5克 各适量珍珠圆子的做法:1. 将猪瘦肉剁成茸;2. 猪肥肉切成黄豆大小的颗粒;

  3. 荸荠削皮,切成黄豆大的丁;

  4. 糯米淘洗清洁,用温水浸泡2 小时后捞出沥干;

  5. 猪肉茸入钵加味精、杏彩彩票精盐、葱花、158重庆时时彩计划姜末、黄酒、胡椒粉,分三次插手300毫升清水,搅拌上劲,再插手肥肉丁和荸荠丁一道拌匀;

  6. 再挤成直径1.6厘米大的肉圆;

  7. 肉圆放入装有糯米的筛内滚动粘上糯米;

  8. 再逐一地将粘上糯米的肉圆捡放在蒸笼内排放划一,在旺火滚水锅蒸15 分钟,取出装盘即成。

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