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发布时间:2018-11-21 13:00 来源:未知 编辑:admin

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  原料:猪肉、糯米、菲娱国际t6娱乐鸡蛋、小葱末、姜末、盐、绍酒、白糖、味精、湿淀粉、肉清汤

  制造:1、选用三成肥、七成瘦的去皮猪腿肉,剔去筋膜剁成肉泥放入碗内,磕入鸡蛋加盐、绍酒、白糖、味精、葱末和水,用筷子搅拌至有粘性的肉馅

  2、将糯米淘洗清洁,在清水中泡松后沥去水,略干放在大盘中,将肉馅用手挤成桂元大小的丸子在糯米上一滚,沾满糯米后放盘中,上笼用旺火蒸约二十分钟取出

  3、炒锅放在中火上,放入肉清汤,加盐、味精烧开,放入湿淀粉调匀勾芡,浇在丸子上即可

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