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绿茶和红茶各有什么功能一共有多少种茶叶本人爱喝

发布时间:2018-12-07 02:03 来源:未知 编辑:admin

  绿茶即不发酵茶.绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成.其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶.绿茶的特征,较多的保留了鲜叶的天然物质.此中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%摆布,维生素丧失也较少,从而构成了绿茶“清汤绿叶,味道收敛性强”的特点.科学研究表白,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有必然结果.红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成.因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶.红茶创制时称为“乌茶”.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为核心的化学反映,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚削减90%以上,发生了茶黄素、茶红素等新成分.香气物质比鲜叶较着添加.所以红茶具有红茶、红汤、红叶和苦涩味醇的特征.

  我国红茶品种次要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地.此中尤以祁门红茶最为出名.

  红茶性暖,适合冬天饮用;绿茶性凉,适合炎天喝

  绿茶所含的抗氧化剂有助于抵当哀老.由于人体新陈代谢的过程,会发生大量自在基,容易老化,也会使细胞受伤.SOD是自在基断根剂,能无效断根过剩自在基,阻遏自在基对人体的毁伤.绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,断根自在基.

  2. 抗菌按钮

  研究显示,绿茶中儿茶素对惹起人体致病的部门细菌有抑止结果,同时又不致危险肠内无益菌的繁殖,因而绿茶具备清肠的功能.

  科学家做的动物尝试表白,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂卵白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时能够添加高密度脂卵白胆固醇.对人体的尝试表白,则有抑止血小板凝固、降低动脉软化发生率之功能.绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化感化,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病.

  4. 瘦身减脂

  绿茶含有茶碱及咖啡因,能够经由很多感化活化卵白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,削减脂肪细胞堆积,因而起到减肥功能.

  5. 防龋齿,清口臭

  绿茶含有氟,此中儿茶素有抑止龋菌的感化,削减牙菌斑及牙周炎的发生.茶所含的单宁酸,具有杀菌感化,能防止食物渣屑繁衍细菌,故能够无效防止口臭.

  绿茶对某些癌症有抑止感化,但其道理皆限于推论阶段.防止癌症的发生,多品茗必然是有其正向的辅助感化.

  7. 可防皮肤癌

  专家们在动物尝试中发觉,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所激发之皮肤癌.

  8. 可改善消化不良环境

  近年的研究演讲显示,绿茶可以或许协助改善消化不良的环境,好比由细菌惹起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况.

  饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑止粉碎骨细胞物质的活力,为了防治女性常见骨质松散症,建议每天服用一小杯红茶,对峙数年结果较着.如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,结果更强,在红茶中也可加上各类生果,能起协同感化.

  饮用红茶一小时后,测得精心脏的血管血流速度改善,证明红茶有较强的防治心梗效用. 红茶抗衰老结果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等.

  健康保健方面:红茶能够协助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消弭水肿,并强壮心肌功能.

  防止疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒惹起的伤风,并防止龋齿与食物中毒,降低血糖值与高血压.

  研究表白:红茶功能不逊于绿茶 且更无益于心脏

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