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发布时间:2018-11-21 13:04 来源:未知 编辑:admin

  保举:茶叶名称:庐山云雾茶(古称“闻林茶”)产地:中国江西庐山。 汗青:云雾茶始于晋代,唐朝时已闻名于世,迄今已有1000多年的汗青。据《庐山乃志》 记录:“晋朝以来,寺观寺院和尚接踵种植。”相传,庐山云雾茶最早是一种野生茶, 后来林寺名僧慧远将野生茶革新为家生茶。他曾以自种自之茶款待老友,常话茶吟 诗,叙事谈经,焚膏继晷。到了唐代,庐山之茶已很出名了。 长松树下小溪头, 斑鹿胎中白布裘。 药圃茶园为财产, 里糜林鹤是交游。 这是唐代大诗人白居易在庐山香炉峰下辟园植茶种药时写下的诗句。宋代,庐山名 茶被列为供献皇帝的“贡茶”。成因:因庐山多云雾,故取名“云雾茶”。庐山在江西省北部,北临长江、南面鄱阳湖,群 峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气上升,蔚成云雾。因为云雾洋溢、空气中温度 大,光照透过云层照在动物上,很是有益于茶叶的芬芳物质合成,有“色香幽细比 兰花”之喻。成份:云雾茶所含无益成分高,茶生物碱、维生素C含量都高于一般茶叶。

  特点:它芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、味道稠密、香幽如兰,饮后解渴提神,有益于 促进人体健康。这种茶似龙井,可是比龙井醇厚;其色金黄象沱茶,又比沱茶清淡, 仿佛浅绿色碧玉盛在杯中。故以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。

  工艺:庐山云雾茶采摘期在四月下旬或蒲月上旬,要求只采初展的一芽一叶,长度不跨越 三厘米。采回后先剔出紫芽和病叶,然后摊于阴凉通风处四至五小时,再进行炒制。 庐山云雾茶的加工制造十分精细,要颠末杀青、揉捻、初干、搓条、再干等五道工 序方可完成。每道工序都有严酷要求,如杀青要连结叶色绿翠;揉捻要用手工轻揉, 防止细嫩断碎;搓条也用手工;翻炒动作要轻。如许才能包管云雾茶的质量优佳。

  名称:麻姑绿茶

  产地:中国江西南城。

  成因:麻姑绿茶,茶树大多发展在800至1000公尺的云雾山中,故又称“麻姑云雾茶。” 麻姑山位于江西南城县城西南约五公里处,据《名山志》记录:“中国有三十六洞天, 七十二福地,分布九州四海,只独有麻姑山,既有洞天又有福地,秀出东南。”麻姑 绿茶便产于此山的山巅,山上植被笼盖优良,天气温暖潮湿,日光映照时间短,是 茶树发展的最佳情况。因为采制工艺精深独到,制出的茶质地优秀,冲泡后汤色翠 绿,饮后齿颊留芳,令人心旷神怡。前人黄堂有诗云:“全炉伏火长烧药,宝鼎浮烟 旋煮茶”。由此可见,麻姑绿茶在汗青上已有盛誉。

  典故:关于麻姑绿茶的由来,民间传播着一个风趣的故事:相传,东汉期间,有一麻姑仙 女得道于此,常常在山间亲手采摘细嫩茶叶,用麻姑山仙泉“一杓之多”的泉水煮 以待客,于是,后人称麻姑绿茶为“仙茶”。这个故事是一种传奇说法,无据可考。

  名称:婺源绿茶(简称“婺绿”)

  产地:中国江西婺源。

  成因:婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高大,峰峦耸立,山青 水秀,土壤肥饶,天气暖和,雨量充沛,常年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里“绿 丛遍山野,户户有香茶”,是中国出名的绿茶产区。

  汗青:婺源绿茶汗青长久,唐代出名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山 谷”的记录。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。明清时 代,曾列为向朝廷供献的“贡茶”。明朝时,婺源县每年进贡的茶叶2500公斤摆布。 “婺源绿茶”从十八世纪起头就 已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸康年间, 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往 香港发卖,获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间,澳门永利国际注册 茶商俞杰然建“祥馨实业花圃”,种植珠

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